欢迎访问青岛环速科技有限公司,公司研发生产和销售真空冷却机真空预冷机真空快速冷却机真空快速预冷设备等,欢迎来电咨询。

青岛环速科技有限公司,公司研发生产和销售真空冷却机、真空预冷机、真空快速冷却机、真空快速预冷设备等。

熟食真空冷却机厂家直销 鸭肉零食冷却8~15分钟,锁鲜提品质

我们大家都知道细菌繁殖范围是在30-60℃这个温度区间里面,而相对于传统的冷却方式呢,时间较为漫长,再就是冷库快速冷却,虽然冷却速度快,但是存在的问题就是表皮温度是冷的,而中心温度是降不下来的,这样呢会导致食物变质,变味,甚至腐化。这样会将熟食品产生二次污染,而熟食真空冷却机厂家直销的出现上述问题就可以迎刃而解了。经济快速发展,社会不断进步,人们生活水平也日渐提高,食品卫生安全越来越严格,也越来越被人们所重视,形成了生产,集中配送的快餐配送中心。通过蒸,煮,卤制的食品,饭菜,卤肉食品等,若不能快速将温度降下来,细菌是非常容易滋生的,

熟食真空冷却机厂家直销 鸭肉零食冷却8~15分钟,锁鲜提品质

那么快来看看我们的上海熟食真空冷却机的技术特点:

冷却速度快:食品从100℃冷却到常温仅需10-20分钟,冷却到10℃一下需要25分钟左右,生产效率极高,自然冷却需要5小时左右,冷库则需要10小时以上。

物料温度均匀:食品冷却温度取决于真空室内真空度,而真空室内的真空度都是均衡的,所以食品内外温度均匀。

熟食真空冷却机厂家直销 鸭肉零食冷却8~15分钟,锁鲜提品质

无细菌污染:冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品的卫生。

提高熟食品的质量:由于冷却时间短,可限度的保持食物的口感以及色泽,避免食品物料在高温时产生的油脂氧化,淀粉糊化等反应。

性能优越:设备占地面积小,没有任何污染物,可直接安装在熟食品生产加工车间,安全卫生。

绿色食品:有效避免食品冷却过程中在30-60℃所产生的细菌滋生,延长食品的保鲜期,可使熟食品避免添加防腐剂,成为真正的绿色食品。食品的口感以及色泽不会改变,营养价值,口感都保持的较好。

结合区域文化特点,发展特色餐饮。针对居民整体收入水平较高的京、津、沪、渝等地区,发展相对高档次、高消费的餐饮企业拥有更多的发展机会。而对于经济环境稳定但居民整体收入水平相对较低的内蒙古、黑龙江、贵州、山西、青海等地区,应该鼓励发展中低档次餐饮企业,并且这样的企业应该具有价位低、菜量大、服务好的特点,这样就能在餐饮业中具有竞争力,以占有一席之地,熟食真空冷却机报价可以浏览环速官网,查看详细信息。

熟食真空冷却机厂家直销 鸭肉零食冷却8~15分钟,锁鲜提品质

标准化、产业化水平低是我国餐饮企业缺乏国际竞争力的主要原因。我国餐饮产业集中度很低,劳动力、资本和熟食真空冷却机厂家直销技术资源没有充分合理的利用;产业技术不规范,烹饪技术以师傅带徒弟的经验为主,缺乏技术的标准化和规范化;企业生产经营分散、封闭,没有形成产业化规模,与国际知名餐饮公司相比,中国大公司的企业规模、盈利能力、管理水平和经验都有较大的差距。此外,世界各国的消费者在风俗文化,消费习惯、需求层次等方面存在诸多差异,因此导致我国餐饮企业的国际经营成本(包括有形成本和无形成本)提高,熟食真空冷却机厂家直销使用的情况,进一步削弱了我国餐饮企业的国际竞争力。

  • 上一篇:熟食真空快速冷却机 5-10分钟解决熟食降温难题,提升80%
  • 下一篇:熟食真空快速冷却机价格 鸭肉零食预冷8~15分钟,锁鲜保品质
  • 客户服务热线
    huansu@huansu.com.cn