欢迎访问青岛环速科技有限公司,公司研发生产和销售真空冷却机真空预冷机真空快速冷却机真空快速预冷设备等,欢迎来电咨询。

青岛环速科技有限公司,公司研发生产和销售真空冷却机、真空预冷机、真空快速冷却机、真空快速预冷设备等。

当前位置: 网站首页 > 产品分类

调理食品冷却zkl-150,能耗低,触屏式操作

“环速”调理食品冷却设备的诞生和使用,对食品温度进行管理和控制,避开细菌滋生盛期,确保食品安全,符合国家食品安全法标准,是食品加工企业解决食品降温控制细菌超标的秘钥,环速真空冷却机能真正为您解决食品冷却过程中细菌超标问题.近几年因食品中细菌超标,食品添加剂超标等原因,造成的食品事故逐年增加,此类问题一直困扰着食品加工企业者,如何才能使食品达到安全标准,让国民吃的放心,活的健康,首先要确保食品安全性。食品中,细菌是影响食品安全的首要因素。但要做到食品中有效无菌,只能是认为想象状态,但利用相关措施对有害微生物进行控制是势在可行的。

调理食品冷却zkl-150,能耗低,触屏式操作

为什么要调理食品冷却
调理食品冷却可以提高产品安全性:产品在快速降温过程中缩短细菌容易繁殖的20℃-50℃危险温度范围,有效控制细菌滋生。
调理食品冷却可以提高生产效率:用冷库将产品降到常温至少需要2小时,用快速冷却机将产品降到常温只需5-10分钟/批次,节省了时间和人力,提高了生产效率。
调理食品冷却可以提高产品口感:热处理后产品,经过快速冷却后,可以保持产品口感与色泽,提高产品品质。热处理后的产品直接在自然环境下风吹冷却,产品色泽与口感会发生变化,细菌超标影响产品品质。
调理食品冷却可以减少碳排放:低碳,是指较低的温室气体(二氧化碳为主)排放节省了时间和人力,提高了生产效率。环速新型冷却机从设计省成本角度出发,节水、节电、节气,影响国家的低碳排放号召。

快速冷却机产品特点

设计使用寿命10年

降温速度快,常规产品降到常温只需要 5-10分钟/批次

能耗低,比传统打冷方式节省能源70%
缩短了20℃-50℃细菌快速繁殖期、延长产品保质期
冷却过程中产品表面与中心温度一致,保证产品色泽与口感
电控部分采用国外进口电器原件,达到IP65等级,能够防止因漏电危险造成人员伤亡

触屏式操作,按下启动键,设备开始自行运转,简单、易学、安全

卫生级预冷机设备优势

1、设备外壁采用无缝焊接技术,控制细菌滋生

2、设备外内外壁光滑设计,方便用自来水直接清洗
3、设备管路内配有蒸汽灭菌系统,可对管路实行自动灭菌

真空急速冷却机/快速冷却机 技术参数

项目单位型号
ZKL-150ZKL-200ZKL-300ZKL-500
设备                    
本体
标准处理量kg/批150200300500
冷却到25℃每批次用 时min10101010
冷却到15℃每批次用 时min20202020
冷却到10℃每批次用 时min30303030
较大工作尺寸(W*D*H )m580*720*16101145*888*13601145*888*16301145*1776*1360
外形尺寸(W*D*H)mm2250*1250*22502950*1250*22002950*1250*22502950*2150*2250
开门型式-悬挂式推拉门
电源-三相AC380V50HZ
设备功率(50HZ)KW2.755.8
门开关方式-单开门
接口                    
尺寸
真空泵排水口-φ40卡箍接头
真空泵进水口-DN20内丝
冷却水进口-DN50突面法兰
冷却水出口-DN50突面法兰
蒸汽进口-DN20内丝
外围                    
供给
冷却水水温20
工作液供给量m³/h0.150.5
蒸汽压力Mpa0.25-0.3
蒸汽供给量kg/h65708090
常温型风冷机组型号-20STB-25AL420STB-40AL4
低温型风冷机组型号-20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
冷水机组型号-20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
项目单位型号
ZKL- 200SZKL- 300SZKL-500S
设备                    
本体
标准处理量kg/批200300500
冷却到25℃每批次用 时min101010
冷却到15℃每批次用 时min202020
冷却到10℃每批次用 时min303030
较大工作尺寸(W*D*H )m1145*888*13601145*888*16301145*1776*1360
外形尺寸(W*D*H)mm2950*1350*22002950*1350*22502950*2250*2250
开门型式-悬挂式推拉门
电源-三相AC380V50HZ
设备功率(50HZ)KW2.755.8
门开关方式-贯通门
接口                    
尺寸
真空泵排水口-φ40卡箍接头
真空泵进水口-DN20内丝
冷却水进口-DN50突面法兰
冷却水出口-DN50突面法兰
蒸汽进口-DN20内丝
外围                    
供给
冷却水水温20
工作液供给量m³/h0.150.5
蒸汽压力Mpa0.25-0.3
蒸汽供给量kg/h708090
常温型风冷机组型号-20STB-25AL420STB-40AL4
低温型风冷机组型号-20STB-25AL420STB-40AL4
冷水机组型号-20STB-25AL420STB-40AL4

A、标准处理量是指物料为米饭时,设备的处理能力。待冷却物料的比热不同,处理能力会有差异。B、每批次用时指急速冷却下用时,不包含中速冷却及分段复压情况。C、以上工作数据为工作液温度在25℃以下的场合。D、低温型需同时选配风冷机组及冷水机组。

冷水机组技术参数

项目单位型号
冷水机组
20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
制冷量KW37.675.2112.8
输入总功率KW11.623.233.7
压缩机功率KW9.39.39.3
压缩机数量-123
运行电流A19.54056
电源三相AC380V50HZ
制冷剂-R22
制冷回路-123
能力控制%0,1000,50,1000,33,66,100
运行噪音dB(A)75
整机重量kg4808301130
设备尺寸(L*W*H)mm1500*1100*22002200*1180*22003200*1180*2200
循环泵型号-CDL8-3CDL20-2
循环泵流量/扬程/功率-9/25/1.116/25/2.224/20/2.2
冷凝器型式-铜管串套铝翅片
冷凝器风机功率kw1.21.2*21.2*3
蒸发器型式-壳管干式
蒸发器进出口管径-1-1/2"2"2-1/2"
冻水流量91617.5
水压降Kpa2832
项目单位型号
风冷机组
20STB-12.5AL420STB-25AL420STB-40AL4
制冷量KW37.675.2112.8
输入总功率KW2.34.65.8
压缩机功率KW---
压缩机数量----
运行电流A51012
电源三相AC380V50HZ
制冷剂-R22
制冷回路-111
能力控制%0,1000,1000,100
运行噪音dB(A)75
整机重量kg4808301130
设备尺寸(L*W*H)mm1500*1100*22002200*1180*22003200*1180*2200
循环泵型号-CDL8-3CDL20-2
循环泵流量/扬程/功率-9/25/1.116/25/2.224/20/2.2
冷凝器型式-铜管串套铝翅片
冷凝器风机功率kw1.21.2*21.2*3
蒸发器型式-壳管干式
蒸发器进出口管径-1-1/2"2"2-1/2"
冻水流量91617.5
水压降Kpa2832

调理食品冷却zkl-150,能耗低,触屏式操作

调理食品冷却zkl-150,能耗低,触屏式操作

青岛环速科技有限公司,始于2004年,是一家致力于卫生级食品深加工设备研发和生产的高新技术企业。

真空快速预冷机,灭菌洗筐机,智能搅拌锅,果蔬清洗机等都是从食品无菌加工理念出发,自主设计研发的智能化,效率高能耗低设备;并为食品企业提供无菌生产配套设备及系统化解决方案。

无菌、效率高能耗低、节能、卫生是环速一贯坚持的设计理念。

十余年的发展,在全国各大食品行业都有环速的客户 ,多次参与国家項目设计,并为多家大型企业提供生产工艺解决方案,得到客户好评。并出口到泰国,越南,日本,印度等东南亚地区,年创销售额约达1.5亿元。配套国际化售后服务体系,为客户解决后顾之忧。

环速正以全新的姿态,迎接新工业4.0时代的到来,并为实现每天30亿人受益的健康梦,不懈努力。

  • 上一篇:卫生冷却机ZKL-200,缩短冷却时间
  • 下一篇:酱料预冷机ZKL-500S,支持定做
  • 客户服务热线
    huansu@huansu.com.cn